Por años nuestro enfoque de hambre se ha mantenido estancada. Hemos atrapados con algunas soluciones probadas y verdaderas que sin duda tienen sus méritos, pero no logran resolver el problema de fondo: la obtención de alimentos a aquellos que más lo necesitan.

Esto tiene sentido desde la perspectiva de la ayuda exterior, pero tiene aún más en las naciones en desarrollo. Eso es porque casi 40 por ciento de los alimentos que producimos actualmente desperdicia. En vez de ir a las personas necesitadas, se lanza a ambos lados de la distribución o de consumo.

En lugar de ser un problema de producir más alimentos el problema es del todo en la distribución. Acercarse el hambre de esta manera nos presenta un nuevo conjunto de posibilidades y tal vez una manera de resolver nuestros retos.

Afortunadamente algunas organizaciones han asumido el reto de que ya los residuos de alimentos y han encontrado recientemente formas innovadoras para combatir estos problemas.

1. Transfernation:

Fundado hace dos años, Transfernation es una organización 501A © 3 sin fines de lucro que encuentra formas innovadoras para asegurar que la comida extra de eventos va a apoyar a las comunidades necesitadas.

Originario de la ciudad de Nueva York, Transfernation comenzó coordinando manualmente rescate comida de eventos corporativos que van desde la Gala de Festivales y de Lucheonsregular . 10.000 libras de rescatado más tarde Transfernation ha colaborado con esfuerzo social, una compañía de plataforma de voluntariado y análisis de datos, para liberar una aplicación que funciona como "Uber para los residuos de alimentos".

Esta aplicación permite Transfernation hacer donaciones corporativas tan fácil como tirar mientras crowdsourcing de las ciudades más grandes del mundo. Ahora que tienen el potencial de expandir cualquier lugar Transfernation está poniendo en marcha su campaña de recaudación de fondos de fiesta hoy para #GivingTuesday de generosidad por Indiegogo.

2. SpoilerAlert

SpoilerAlert es una empresa que aborda el mismo tema a través de una parte totalmente diferente de la cadena de suministro. Mediante la creación de un mercado de proveedores, fabricantes y minoristas SpoilerAlert is capaz de ayudar a las organizaciones a encontrar compradores para sus excedentes a un precio con descuento.

Si no hay nada disponible que SpoilerAlert puede conectar con un sin ánimo de lucro para asegurarse de que no se desperdicie. El exceso de producción y la oferta es una ineficiencia sustancial en nuestra cadena de suministro de alimentos y SpoilerAlert proporciona y la solución óptima para todos.

La primavera pasada se puso en marcha su prueba Beta y fueron capaces de rescatar a alrededor de 8,000 libras de alimentos con unos pocos usuarios clave.

3. Hungry Cosecha

Hungry Cosecha fuerza a la Produce lado de los residuos de alimentos, garantizando que las frutas y verduras con frecuencia descartan por su "fealdad" se ponen a buen uso.

Entregan estos productos directamente de los agricultores al cliente en conjuntos de suscripción en caja, mientras que la donación de forma simultánea las comidas a las despensas de alimentos y comedor. Similar para producir Imperfecto, Hungry Harvest es capaz de apoyar a los agricultores, alimentos rescate, y obtener algún beneficio.

Hasta la fecha han sido capaces de redistribuir 160.000 libras de productos que de otra manera serían desechados.

4. Misfit Juicery

Misfit Juicery ha encontrado una nueva manera de rescatar a los productos "feo" al abrir un Juicery que opera con producir que previamente había sido descartada debido a la apariencia.

Provenientes de la Universidad de Georgetown abrieron su primer local in el Campus de la universidad para capitalizar la demanda de activismo social y jugo. Gran parte de su producción se adquiere a través de los agricultores locales y que ahora producen alrededor de 700 botellas de jugo por semana con planes de expandirse aún más.

5. Vuelva a Nuble

Re-Nuble fuerza a la comida que no puede ser redistribuido a los necesitados mediante la conversión de los residuos de alimentos y restos en abono. Un poco diferente de algunas de las aplicaciones de rescate de alimentos más tradicionales Re-Nuble tiene como objetivo crear un sistema de agricultura de ciclo cerrado y hacer frente a las ineficiencias en nuestras tácticas agrícolas actuales. Re-Nuble está todavía en sus etapas de crecimiento aún cuenta con una línea de productos disponibles para los consumidores apasionados por los productos naturales y el medio ambiente.

Los desperdicios de alimentos no ha sido siempre la más sexy de las industrias, pero en los últimos 10 años se ha disparado en relevancia. Recientemente la reducción de los residuos de alimentos se marcó una prioridad nacional por el Obama Adminstration para los próximos 15 años. Afortunadamente, hay algo que se está haciendo ya, gracias a organizaciones como estas.

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