NUEVA YORK (AP) - El fundador de Chipotle y co-CEO Steve Ells dice que está "profundamente apenado" por los clientes que se enfermaron después de comer en la cadena en las últimas semanas.

"Lo siento por la gente que se enfermó. Están teniendo un momento difícil y me siento muy mal por eso", dijo Ells en una entrevista en el programa Today de la cadena NBC.

Ells repitió el compromiso de la compañía para reforzar los procedimientos de seguridad alimentaria para garantizar este tipo de incidentes no vuelvan a ocurrir.

El mismo día, el Boston College se incrementó el número de estudiantes que han reportado sentirse enfermo después de un grupo de ellos comió en Chipotle, a 141 de 120. La escuela dijo que 12 de esos estudiantes no comimos en el restaurante.

Norovirus puede transmitirse por el consumo de alimentos contaminados, o por tocar superficies infectadas, a continuación, poner los dedos en la boca.

Las ventas en Chipotle Mexican Grill Inc. se han cerrado de golpe por alto perfil alarmas alimentarias en las últimas semanas. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han dicho que al menos 52 personas en nueve estados han enfermado en un brote de E. coli, con 47 de ellos de haber comido en Chipotle. El caso más reciente ocurrió 13 de noviembre

El ingrediente que enfermó a la gente no se ha identificado. Pero Chipotle dice cualquiera que sea la causa más probable era que está fuera de sus restaurantes. La compañía ha señalado el período de exposición para el brote parece haber pasado.

Esta semana los estudiantes de la universidad de Boston, incluidos los miembros del equipo de baloncesto de los hombres, reportaron sentirse mal después de comer en la cadena de este fin de semana pasado. Chipotle cerrado temporalmente un restaurante donde los estudiantes dijeron que comían y dice que cree que las enfermedades son un caso aislado de norovirus separan del brote de E. coli.

Funcionarios de salud pública también dijeron norovirus fue encontrado en el restaurante, y que "la expectativa claro es que la enfermedad en el campus se limita al norovirus."

Las autoridades dijeron que un empleado en el restaurante estaba enfermo durante un turno de la semana pasada y puede haber causado el brote de norovirus, que es muy contagiosa y causa náuseas, vómitos y diarrea. Chipotle dice que ofrece a los empleados pagados los días de enfermedad y que el empleado en cuestión habría sido elegible para el beneficio.

Chris Arnold, portavoz de Chipotle, también dijo que un empleado entra enfermo estaba en violación de las políticas de la compañía. Antes de que el restaurante en Boston se vuelve a abrir, todos los empleados están siendo probados para el norovirus, y no van a volver a trabajar hasta que se borran, dijo Arnold.

El jueves, los funcionarios de salud cerraron un restaurante Chipotle en el barrio de South Lake Union de Seattle por violaciónes repetidas de seguridad alimentaria.

En su informe anual, Chipotle ha señalado que puede estar en un mayor riesgo de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, debido a su "productos frescos y carnes en lugar de congelado, y nuestra dependencia de los empleados de cocina con los métodos tradicionales en lugar de la automatización."

Sin embargo, las enfermedades han dado lugar a una revisión de arriba hacia abajo de las prácticas de seguridad en Chipotle, dijo Ells.

Los expertos en salud traídos por Chipotle creen que los cambios promulgados después del estallido "nos van a poner 10 a 15 años por delante de las normas del sector, y creo que esto va a ser el restaurante más seguro para comer, dijo Ells.

Acciones de la Sociedad, que han sido golpeadas desde el estallido, se recuperaron considerablemente después de la entrevista Ells ', saltando 5 por ciento para cerrar el jueves en $ 575.43.

--Associated Press