Es posible que estés organizando una cena para este fin de semana de Halloween. Si es así, aquí te dejamos una guía no de recetas, sino de efectos visuales para que los alimentos hagan juego perfectamente con tus comensales muertos vivientes.
Entrantes y aperitivos
Salchichas-dedo
Un clásico de Halloween. Tan sencillo como hacer unas muescas en las salchichas para simular los pliegues y cortar una lámina en la punta para simular la uña arrancada. Algunos artistas de la cocina le insertan una almendra fileteada para hacer de uña. El ketchup hace el resto. Por cierto, las jeringuillas rellenas de ketchup hacen un excepcional monodosis que conjunta a la perfección.
Guacamole-vómito
De verde guacamole a verde halloween con solo añadir una pequeña calabaza al plato. Si no tienes calabaza, un pimiento también sirve. Los nachos morados son relativamente fáciles de encontrar en algunas tiendas de delicatessen.
Guacamole-cementerio
Una alternativa al anterior para fanáticos de los dioramas y de la verdura. Los árboles de brócoli y las tostadas-lápida son imprescindibles. Los fantasmas huevo y la valla de Pretzels son opcionales pero quedan muy bien.
Ojos Caprese
Base de tomate, un pedazo de queso mozzarella fresco en forma ovalada o redonda y una lámina de aceituna. La foto lleva hojas de albahaca fresca, pero también funciona con salsa pesto u otras bases.
Platos principales
Parrilla-Zombie
No importa si son nuggets de pollo, costillas o chorizos. Si tienes una simple calavera puedes hacer que parezcan bastante más gore. Si no tienes calavera, algo de ropa vieja que no vayas a usar también hace el truco.
Pasta con ojos
Spaguetti negros y naranjas con una decoración simple similar a la de la ensalada de ojos, pero con huevo en lugar de mozzarella. La receta la tenéis en Make Life Lovely . Hay decenas de recetas más de pasta y la forma de los spaguetti los hace especialmente útiles para toda clase de presentaciones horrorosas. Probad a hacerlos con tomate y a servirlos dentro de una calabaza de Halloween.
El mítico C’thurkey
Lo que comenzó como una
broma
se ha convertido en un meme por derecho propio. Solo necesitas un pollo o pavo asado, y unas patas de cangrejo cocido y de pulpo a la parrilla para decorar. Si hay comensales que no conocen el meme habrá gritos cuando lo pongas en la mesa. Es posible utilizar codornices y cangrejos más pequeños para crear una adorable progenie de C’Thulhu.
Postres
Pastel de cucaracha
Nope, nope, nope, nope... pero si estás realmente metido en que la cena de Halloween sea inolvidable. Este postre hará que lo sea... y que nadie quiera volver a tu casa nunca más. Si eres hábil dando forma al fondant también tienes esta Red Velvet con una cobertura ideal para zombies:
Si la cocina no es lo tuyo, plantéate un buen bol de gominolas con forma de bicho. Si tienes moldes de calavera también puedes hacer unos estupendos bombones con los sesos al descubierto como estos:
Chupito-cerebro
El trago final no puede ser otro que el Brain shot o Brain hemorrage . Hay diferentes recetas, pero la más canónica es licor de manzana tipo schnapps, granadina para darle color y crema Bailey’s. El secreto es cómo se sirve. El Bailey’s y la granadina se dejan caer poco a poco con ayuda de un pitillo o pajita.
El toque final
Si tienes unas mínimas nociones de Photoshop y un tarro en casa puedes decorar la mesa con una bonita cabeza embotada. Si plastificas la hoja de papel puedes incluso hacer que sea el recipiente del cóctel. Las instrucciones completas a continuación.
